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上海輝文生物技術股份有限公司與上海市食品添加劑和配料行業協會于11月20日在協會本部大樓會議室簽署合作制定“銀耳多糖”團體標準協議。這是協會自去年10月份被國家標準化中心授權制定食品、食品添加劑、農產品團體標準以來制定的第四份團體標準。

上海輝文生物技術股份有限公司是一家利用分子生物學技術創新開發具有獨立知識產權的生物醫藥、化妝品、食品及保健品的核心功能物質、中間體等生物創新材料的高新技術企業。公司多年來專注于生物多糖、糖蛋白、蛋白聚糖及生物合成技術的研究和市場化轉化，通過對高新技術的自主創新研發，獲得多項發明專利及應用專利授權，獲取市場獨占地位和競爭優勢，是國內多糖生命科學領域的領跑者。但該公司生產的銀耳多糖，是一種沒有國家安全標準、行業標準的食品配料，制約了公司的業務發展。“銀耳多糖”團體標準制定，將對公司發展起到推進作用。

“銀耳多糖”團體標準以銀耳多糖檢測方法為主要內容，該標準是企業改進其它產品檢測方法的一種新方法。按照雙方協議，由上海輝文生物技術股份有限公司提供參與制定兩個標準制定的單位和人員名單；銀耳多糖現有檢測方法操作技術資料和依據；銀耳多糖產品分子式、分子量、化學結構、感觀指標、理化指標、測定方法等數據，以及團體標準制定所需各種費用共計15萬元人民幣。由上海市食品添加劑和配料行業協會組織兩個標準制定人選；組織相關單位和專家制定銀耳多糖檢測方法和產品的兩項團體標準并頒布；在得到上海輝文生物技術股份有限公司各種資料5個月內向社會頒布銀耳多糖檢測方法和產品的兩項團體標準。